产剑麻皂苷水解酶菌株的筛选与鉴定

作者：邓天发; 王京博; 谢庆武

来源：食品与药品, 2013, (05): 314-316.

• 剑麻皂素
• 皂苷水解酶
• 菌种
• 筛选 tigogenin
• saponin hydrolytic enzyme
• strain
• screening

目的筛选能酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的菌株。方法用薄层色谱法(TLC)初筛能酶解剑麻皂苷游离出剑麻皂素的菌株,再用酶活性比色测定和高效液相色谱法(HPLC)复筛目的菌株。通过形态学观察和ITS序列测定,初步鉴定菌种。结果筛选到31株目的菌株,其中丝状真菌13株,细菌18株。丝状真菌的酶活性高于细菌。鉴定其中酶活性较高的4株真菌:菌种T1为黑曲霉,T2、T3为链孢霉属,T4为青霉属。结论 TLC可快速筛选酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的菌种。黑曲霉、链孢霉和青霉均有较强的酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的能力。

• 单位
  广西大学