如何全面禁止餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪

作者：刘利本; 张惠; 张爽; 贾立峰; 张雪梅

来源：吉林畜牧兽医, 2019, (11): 79.

• 剩余物

<正>餐厨剩余物(泔水)饲喂生猪,不仅影响猪肉品质,引发食品安全问题,而且易导致动物疫病传播。自2018年8月我国首次发生非洲猪瘟疫情以来,由餐厨剩余物(泔水)引起的非洲疫情占全部疫情的50%左右,世界其他国家发生的非洲猪瘟疫情,餐厨剩余物(泔水)也是主要传播途径之一。

• 单位
  延边大学