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摘要
【目的】研究南疆地区青贮复合菌系的稳定性。【方法】以南疆地区青贮玉米为复合系菌群来源,提取其中的复合菌系基因组,扩增其V3区序列,利用变性梯度凝胶电泳法(denatured gradient gel electrophoresis,DGGE)研究南疆地区不同代青贮复合系菌群结构的变化。【结果】青贮复合菌系在培养20代以后趋于稳定,体系内菌群结构不再变化,初步确定主要有四种菌组成。【结论】复合系主要由地衣芽孢杆菌(Bacillus lichenniformis)、面包乳杆菌(Lactobacillus crustorum)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)组成。
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单位东北农业大学; 石河子大学
