超滤法回收小麦淀粉加工废水中戊聚糖

作者：严汪汪; 向琴; 杨锦杰; 孙媛; 钟振声

来源：中国食品添加剂, 2014, (07): 142-146.

• 淀粉废水处理
• 戊聚糖
• 脱蛋白
• 超滤 wheat starch wastewater
• pentosans
• removing protein
• ultrafiltration membrane

分别用热凝聚、等电点沉淀、生物絮凝、三氯乙酸絮凝、蛋白酶解五种方法去除小麦淀粉加工废水中的蛋白质,然后通过膜分离回收戊聚糖。以蛋白质去除率和戊聚糖保留率为考核指标,确定蛋白酶解方法为适宜的去蛋白方法。废水经蛋白酶预处理后蛋白去除率为85.67%,戊聚糖只损失12.99%。10000Da超滤膜可以让还原糖和氨基酸基本都透过,同时91.96%的戊聚糖被截留。

• 单位
  华南理工大学