葵花油碱异构化法制备共轭亚油酸研究

作者：张绍绍; 张慧; 李昊昊; 张敏; 安超; 李琪

来源：中国食品添加剂, 2019, (09): 100-105.

• 共轭亚油酸
• 碱异构化法
• 葵花油
• 正交试验法 conjugated linoleic acid
• alkali isomerization
• sunflower oil
• orthogonal experiment method

以优质葵花油为原料,采用无毒无公害的1,2-丙二醇为溶剂,

• 单位
  青岛大学; 化学化工学院