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摘要
为获得对番茄货架期腐烂率控制具有良好效果的解淀粉芽孢杆菌Y-3可湿性粉生物保鲜剂,采用单因素和平板活性检测相结合的方法,筛选出对解淀粉芽孢杆菌Y-3活性影响最小的最佳载体和助剂及其配方,并在此基础上采用活体试验和货架试验对制剂的最佳稀释倍数和货架期腐烂控制效果进行测定。结果表明:解淀粉芽孢杆菌Y-3生物可湿性粉保鲜剂最佳配方为:发酵液70%、膨润土10%、PEG8000 2.4%、净洗剂LS 3.6%、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)2%、膨润土补足100%;药剂稀释倍数为≤300倍;红熟番茄经解淀粉芽孢杆菌Y-3可湿性粉生物保鲜剂浸泡15min后,可20℃货架11d,且使病果率和腐烂率分别控制...
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单位山西省农业科学院
