碱-乙醇法提取蚕沙中黄酮的工艺研究

摘要

以芦丁的提取率为指标,考察了提取时间、提取温度、碱度、乙醇浓度对蚕沙中黄酮提取率的影响,并通过单因素及正交试验确定最佳工艺。结果表明,碱度、乙醇浓度、提取时间、提取温度对蚕沙中总黄酮的提取均有影响;最佳提取工艺为NaOH浓度为3%,乙醇浓度15%,提取时间1.5 h,提取温度70℃,蚕沙中黄酮含量约为1.65%。

关键词