采用GC-MS和ELISA试剂盒法对比分析白酒中的塑化剂

作者：彭维; 李双祁; 刘飞; 赵肃清; 曹庸

来源：酿酒科技, 2015, (07): 90-93.

• 白酒
• 塑化剂
• GC-MS
• ELISA Baijiu(liquor)
• plasticizers
• gas chromatography-mass spectrometry
• enzyme-linked immunosorbent assay

使用GC-MS和ELISA试剂盒法对白酒中的塑化剂进行测定,考察了GC-MS的精确度及回收率,ELISA试剂盒法的标准曲线,并比较了两种方法的不同前处理对测定结果的影响。结果表明:GC-MS的精密度标准偏差在-6.0%~6.3%,回收率在87%~113%,ELISA试剂盒法线性良好,两种方法对样品的测定结果接近,表明两种方法都可以对白酒中的塑化剂进行定性定量分析。ELISA试剂盒法前处理比GC-MS简便,但有一定的损失,可以进行快速的定性定量分析,如需更准确的测定塑化剂含量,可以配合GC-MS法进行验证检测。

• 单位
  广州医学院; 广州绿萃生物科技有限公司; 广东工业大学; 华南农业大学