应用测试片快速检测食品中金黄色葡萄球菌的研究

作者：许如苏; 林彩华; 孙霞; 亢卫民; 马少玲; 杨梓坚; 陈冠武; 卢新

来源：食品研究与开发, 2009, (01): 94-97.

• 金黄色葡萄球菌
• 快速测试片
• 食品 Staph.aureus
• detective slip
• food

采用法国进口的金黄色葡萄球菌显色培养基为主要原料,运用微生物测试片专有技术将其制成一次性的快速测试片。经测试,该测试片的检测灵敏度高,特异性强,重复性好。其对纯菌的检测下限可达3cfu/mL,与营养琼脂计数、Baird-Parker培养基计数和显色培养基计数比较,检测结果均无显著性差异(P>0.05)。对染菌样品的检测结果,测试片与3MTM Petrifilm法无显著性差异(P>0.05),而检测下限明显低于GB标准方法。

• 单位
  汕头出入境检验检疫局