尿素包合法富集沙棘果油棕榈油酸的工艺优化

作者：李伟; 李保国; 姜元荣; 周盛敏

来源：中国油脂, 2019, (12): 51-54+64.

• 沙棘果油
• 棕榈油酸
• 尿素包合法 seabuckthorn fruit oil
• palmitoleic acid
• urea adduction

以沙棘果油为原料,采用尿素包合法富集沙棘果油中的棕榈油酸,以棕榈油酸含量为评价指标,采用单因素试验分别考察包合时间、包合温度、醇脲比及脲脂比对棕榈油酸含量的影响,利用响应面软件优化尿素包合法富集沙棘果油中棕榈油酸的工艺。得到的尿素包合法富集沙棘果油中棕榈油酸最佳工艺参数为:脲脂比2.5∶1,包合温度-4℃,包合时间12 h,醇脲比5∶1。在最佳条件下,可将沙棘果油棕榈油酸含量由30.28%提高到54.80%,棕榈油酸回收率为32.46%。

• 单位
  上海理工大学