摘要
<正>巴沙鱼(Pangasius hypophthalmus),英文名"Basa",属无齿巨鲇属鱼类,原产于越南湄公河流域,是越南水产品中出口量最大的品种。巴沙鱼具备食性广、生长快、产量高、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺等优点,成为淡水养殖新兴重要品种之一。巴沙鱼属热带鱼类,适宜生长温度为20~32℃,最适为24~30℃,水温达16℃停止摄食,10℃以下则会冻伤甚至死
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单位广东恒兴饲料实业股份有限公司; 湛江市海洋与渔业发展研究中心