波纹龙虾耗氧率和窒息点的研究

摘要

采用流水法研究波纹龙虾在不同温度、盐度和pH值条件下的耗氧率和窒息点。结果表明:耗氧率随着水温的升高而增加,25℃耗氧率为0.0645mg/g·h,33℃时上升到0.1879mg/g·h。波纹龙虾耗氧率随盐度的变化则呈"V"字型,盐度为28最低0.1051mg/g·h。波纹龙虾的耗氧率随pH值的升高而降低,pH值7.4～7.7时,耗氧率较高,为0.1426～0.1460mg/g·h;pH值8.0～8.6时,耗氧率从0.1057mg/g·h下降到0.0722mg/g·h。在水温29℃,盐度28,pH值8.0条件下,波纹龙虾的窒息点为0.2341mg/L。

关键词