微波辐射对青霉素菌渣破壁效果的影响

作者：韩洪军; 牟晋铭; 马文成; 贾胜勇

来源：化工学报, 2013, (10): 3812-3817.

• 青霉素菌渣
• 微波辐射
• 蛋白质
• 多糖
• 正交试验
• 破壁 penicillium fermentation residue
• microwave radiation
• protein
• polysaccharides
• orthogonal test
• cell wall breaking

<正>引言近年来,我国发酵类制药行业发展迅速,目前抗生素产量已居世界第一位。抗生素菌渣是抗生素发酵工业中的主要固体废弃物,其主要成分包括抗生素菌丝体、剩余培养基成分、发酵中微生物代谢产物及少量的残留抗生素等[1],由于菌渣对人体及环境产生潜在的耐药性风险,依据2008年修订的《国家危险废物名录》,抗生素菌渣被划入危险废物范畴[2]。抗生素菌渣产生量大、含水率高,且含有蛋白质(约占干重的30%~40%)、多糖(10%以上)及麦角固醇(0.5%~1.0%)等营养物质[3],

• 单位
  哈尔滨工业大学