京白梨花序不同序位结实果形及品质特征研究

作者：刘春; 李锦锦; 高同雨; 苏本营; 沈应柏

来源：中国南方果树, 2019, (06): 95-97+102.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20190247

• 京白梨
• 花序
• 留果序位
• 果实形状
• 品质

为了提供"京白梨"疏花疏果的序位选择依据,在北京市门头沟区军庄镇孟悟村"京白梨"生态园内,于盛花期对花序1～7序位分别进行留花处理并进行人工授粉(授粉品种为"雪花梨"),果实成熟后对不同序位果实的形状、大小及内在品质进行比较研究,并对果柄指标与果实性状指标的相关性进行分析。结果表明,序位对果实形状(果形指数)、纵径、横径、单果质量、果柄长度、果柄粗度、果肉还原糖含量、类黄酮含量、石细胞含量、果肉硬度有显著影响,对果心比、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量无显著影响。其中,1序位的单果质量最大,其次是3序位和2序位;2、3序位果实更接近京白梨标准果形(扁圆形);果柄长度有随序位升高而增...

• 单位
  北京市; 北京林业大学; 淮北师范大学; 生命科学学院