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正交实验优化超声辅助提取虫草花多糖工艺

李银花; 宋卉; 李洪燕
中国知网
广东食品药品职业学院; 广州市质量监督检测研究院

摘要

目的采用超声波辅助提取虫草花多糖工艺研究。方法分别考察超声波处理时间,超声波处理功率,超声波处理温度对提取率的影响。结果最佳提取工艺为:超声波浸提温度为80℃,超声波处理功率140 W,超声波处理时间为40min。结论超声波处理可有效的提高虫草花多糖的提取率。

关键词

超声波 虫草花 多糖 Ultrasonic wave Cordyceps flowers Polysaccharides