微波超声波联合技术加速油脂水解

摘要

为了加速油脂水解、减少资源和能耗,比较了微波、超声波以及微波超声波联用技术对油脂水解效率。探讨了微波功率、超声波功率、温度、时间对水解的影响,结果表明,微波超声波联合技术优于微波、超声波单独水解。在确定了单因素的基础上,采用了正交实验法确定了最佳条件:微波功率500W、超声波功率300W、温度60℃、水解时间8min,可使酸值达到195mg KOH/g。按所提出的条件进行处理,不仅缩短了水解的时间、降低了反应所需要的温度,并且酸值也有所增加,有利于水解反应的进行。

关键词