应用型大学食品类专业实验教学的改革与探索

作者：郭娟; 高永清

来源：农产品加工(学刊), 2012, (06): 135-137.

• 应用型大学
• 食品类专业
• 实验教学
• 改革与创新 applied university
• food professional
• experimental teaching
• reform and innovation

分析了目前应用型大学食品类专业实验教学中存在的问题,基于应用型大学对人才培养的要求和目标,结合地区实际,从教学观念、教学模式、教学内容、方法和手段等方面对实验教学进行了改革和创新。

• 单位
  广东药学院