生鲜农产品流通模式的演进——从农贸市场到生鲜超市

Authors：陈耀庭; 蔡贤恩; 戴俊玉

Source：中国流通经济, 2013, (03): 19-23.

• 生鲜农产品
• 农产品流通
• 演进
• 流通模式 fresh agricultural products
• agricultural circulation
• evolution
• circulation mode

本文首先通过相关文献分析了农产品流通模式的研究现状,然后通过对影响生鲜农产品流通模式演进的动力和制约因素进行详细分析,认为生产和消费方面的推动力是其模式演进的原动力,而传统体系和生产方式与规模的制约、投入资源不足等是其阻碍因素。在对传统的农贸市场流通模式与生鲜超市流通模式在生产、流通效率、安全控制等方面进行比较研究后,发现了新型流通模式的先进性,并对新型流通模式的弊端进行了分析。

• Institution
  福建农林大学