韭菜提取物对芒果炭疽菌和蒂腐菌的抑制作用

作者：张爱玉; 刘岩; 梁伟能; 李俊; 戴宏芬; 刘传和

来源：食品科学, 2011, S1: 68-71.

• 韭菜提取物
• 芒果炭疽病菌
• 芒果蒂腐病菌
• 抑制作用

利用生长速率法、活体接种试验法、自然感病试验法研究了韭菜提取物对芒果炭疽病菌colletotrichum gloeosporioides Penz.和芒果蒂腐病菌Botryodiplodia theobromae Pat.的抑制作用。结果表明韭菜提取物对芒果炭疽菌和芒果蒂腐菌都具有抑制作用,其有效中浓度(EC50)分别为3.6%、5.8%;活体接种试验中,用试液处理,从开始有发病情况出现的第5天,能使芒果在20℃的条件下,其由外接芒果炭疽菌引发的芒果炭疽病发病率为8%～19%,抑菌率为67.7%～88.6%,而对照组的发病率为100%;在芒果自然感病试验中,韭菜提取物处理芒果也能够明显减轻芒果蒂腐病的发病程度。

• 单位
  广东省农业科学院; 广州瑞森生物科技有限公司