深圳市市售食品中二恶英、多氯联苯污染现状研究

摘要

目的了解深圳市市售食品中二恶英、多氯联苯本底水平和污染情况,为开展食品中二恶英类化合物污染状况的风险评估和预警监测提供科学依据。方法于2004年10月至2008年10月期间,采集深圳市市售鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、禽蛋、奶粉、植物油、豆制品、米面、蔬菜12种食品共123份样品,参照美国国家环保局EPA1613、1668A方法,采用索式抽提装置和FMS自动纯化系统分别对样品进行提取和净化,采用同位素稀释技术,用已建立的高分辨气相色谱/高分辨双聚焦磁式质谱联用(HRGC/HRMS)超痕量有机分析技术平台,对样品中的7个多氯二苯并-对-二恶英(PCDD s)、10个多氯二苯并-对-呋喃(PC...

关键词