目的论视阈下的中国菜谱英译研究

作者：陈宝; 杨亚丽; 葛向宇

来源：英语广场(学术研究), 2013, (07): 29-30.

• 目的论
• 中国菜谱
• 英译

随着全球化时代的到来,中西文化的交流日益频繁,越来越多的外国朋友对中国饮食产生浓厚的兴趣。中国菜谱已经成为我国对外交流的重要窗口,将中国菜谱翻译成既有中国韵味又被外国友人接受的译文,对于促进不同民族间的交流有着十分重要的意义。本文从目的论出发,探讨了中国菜谱的英译策略。

• 单位
  东北农业大学