原子荧光光谱法测定海带提取物中无机砷

作者：杨庆; 樊亚鸣; 杨敏仪; 龚剑; 何芝洲; 关灼斌; 曾源; 邓亚中

来源：食品科技, 2015, (07): 338-342.

• 无机砷
• 原子荧光光谱法
• 海带提取物
• 温和前处理条件 inorganic arsenic
• atomic fluorescence spectrometry
• seaweed extract
• sample preparation

参照我国国标对海藻无机砷的测定方法及相关文献,摸索出一套适于复杂介质、高浓度干扰成分共存体系的测定方法——原子荧光光谱法测定海带提取物中的无机砷。主要研究内容为:优化酸度剂及还原剂的种类及用量;使用正辛醇为消泡剂对检测结果的影响;选择温和萃取无机砷的前处理条件,避免有机砷水解为无机砷。结论:标准曲线中标准物砷浓度测定范围在0~40 ng/m L;酸度剂为HCl,其在检测时浓度为5%;还原剂为硫脲-抗坏血酸,其在检测时浓度为5-5 g/L;不使用正辛醇;萃取无机砷的条件为5%HCl-石油醚(1:1)体系,在室温下萃取10 min。该法检出限为0.0823 ng/m L,变异系数(RSD)3.20...

• 单位
  广州大学