辣椒红色素是一种优质天然红色素,现已广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。闪式提取法是一种高效节能的提取方法,以干红辣椒为原料,研究了色素闪式提取过程中不同溶剂对提取效果的影响,并在单因素实验基础上,采用响应面分析法优化工艺条件,最佳工艺条件为料液比1∶20,提取时间3.5min,转速5555r/min,在此条件下,辣椒油树脂中红色素的色价可达82.69。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
