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Insights into a novel chrysanthemum-coix seed beverage prepared by enzymatic hydrolysis: Chemical profile, sensory quality, and functional property (vol 52, 102490, 2023)

作者：Rao, Huishan; Lin, Lianzhu*; Zhao, Mouming
来源：Food Bioscience, 2023, 53: 102815.
DOI：10.1016/j.fbio.2023.102815

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更新时间：2024-03-23 11:15