加快马铃薯产业发展技术综述——基于专利分析

作者：王玉娟

来源：现代商贸工业, 2013, (12): 60-61.

• 马铃薯
• 褐变抑制剂
• 脱氧核糖核酸

加快六盘水市马铃薯产业发展的技术依托,主要着眼于四个方面:马铃薯的种植条件、保存技术、普通加工技术以及深加工技术。主要对加工方面的技术发展进行综合论述。

• 单位
  生命科学学院; 贵州大学