反棕榈油酸对人肝细胞脂质的影响

作者：陶林; 邓泽元; 范亚苇; 李静

来源：中国油脂, 2019, (12): 97-103.

• 反棕榈油酸
• 脂肪变性
• 人肝细胞
• 细胞脂质
• 氧化 trans palmitoleic acid
• steatosis
• human hepatocytes
• cell lipid
• oxidation

流行病学研究报道反刍动物代表性反式脂肪酸反棕榈油酸(9t16∶1)具有降低血脂的作用,为了进一步研究9t16∶1对细胞脂质代谢的影响,采用不同浓度反棕榈油酸作用于脂肪变性人肝细胞LO2,通过测定细胞存活率、细胞脂肪酸组成、脂质含量变化以及细胞氧化情况反映反棕榈油酸对脂质代谢的作用。结果表明:100μmol/L的9t16∶1作用于人肝细胞后饱和脂肪酸含量降低了34.89%,单不饱和脂肪酸含量升高了16.44%,多不饱和脂肪酸含量升高了30.50%;9t16∶1在人肝细胞内部分生物转化为11t18∶1和CLA,其转化率分别为17.50%和16.42%;9t16∶1显著降低脂肪变性人肝细胞甘油三酯和...

• 单位
  南昌大学