玉米须荷叶花茶降血脂血糖饮品的研制

摘要

研究以玉米须黄酮、荷叶黄酮为主要原料,以茉莉花茶,木糖醇为辅料,通过正交实验,以感官评定为评价指标,研制出降血脂血糖的玉米须荷叶花茶饮品,以充分利用这几种原料的作用功效。最后得出其最佳配比为:玉米须提取液∶荷叶提取液∶花茶提取液∶木糖醇=3∶2∶1∶3。

关键词