聚乙烯醇优势降解酶的酶学特性分析

Authors：郭雅妮; 崔双科; 赵倩楠

Source：环境污染与防治, 2011, (07): 62-64.

• 聚乙烯醇
• 降解酶
• 酶活
• pH
• 温度 polyvinyl alcohol
• degrading enzyme
• enzyme activity
• pH
• temperature

从前期筛选的能完全降解聚乙烯醇(PVA)的混合菌系发酵液中提取粗酶液,并对其酶学性质进行分析,考察其在细胞内外的分布及适宜的环境条件。结果表明:(1)混合菌系所产的PVA降解酶胞内外都有分布,胞外PVA降解酶所占比例较大,达到54%;(2)混合菌系所产的PVA降解酶的适宜pH为6.5左右,在pH为6~8时相对较稳定;(3)混合菌系所产的PVA降解酶的适宜温度为25~35℃,且在30℃时的酶活最大,PVA降解酶在30℃时的酶活相对稳定;(4)粗酶液对PVA溶液有很好的降解作用,反应14 h后,PVA降解率为80%。但彻底降解PVA所需时间太长,可能是由于粗酶液酶活太低。

• Institution
  西安工程大学