奶牛泌乳调节剂研发SWOT分析

作者：周晗; 孙喆; 高学军; 孙铭阳; 周嘉; 张力夫; 赵鹏

来源：饲料博览, 2013, (11): 50-53.

• 奶牛泌乳调节剂
• 益生菌
• 乳蛋白率
• SWOT分析法 cow milk secretion conditioning agent
• probiotic
• milk protein rate
• SWOT analysis method

目前我国奶牛平均单产奶量仅为4 100 kg·年-1,乳蛋白质率为2.95%~3.0%,而世界奶牛平均单产能达到5 500 kg·年-1,乳蛋白质率为3.2%~4.0%。奶牛单产水平和乳蛋白质含量低成为制约我国奶牛养殖业发展的重要问题,提高奶品质和产奶量是奶业重大行业问题和技术瓶颈,这就为奶牛泌乳调节剂的研发提供了市场前景。奶牛泌乳调节剂是将活性益生菌发酵液应用于奶牛饲料中而制得的低相对分子质量发酵肽,是一种益生菌添加剂。为研究奶牛泌乳调节剂的研发前景,采用SWOT分析方法,从优势、劣势、机遇、威胁4个方面对产品发展环境进行分析。

• 单位
  东北农业大学; 生命科学学院