利用超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱法分析青刺果油中的脂质成分

作者：卫海莲; 吕昕; 谢亚; 徐淑玲; 陈洪; 魏芳

来源：中国油料作物学报, 2019, (06): 947-955.

DOI：10.19802/j.issn.1007-9084.2019144

• 超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱
• 木本油料
• 青刺果油
• 脂质 ultra-performance liquid chromatography-time of flight-tandem mass spectrometry(UPLC-TOFMS/MS)
• woody oil plant
• Prinsepia utilis Royle oil
• lipid

青刺果为多年生稀有木本油料植物,是我国特有民族野生资源。在对青刺果油中脂肪酸组成分析的基础上,建立了超高效液相色谱-飞行时间-串联质谱的脂质分析方法,对其所含脂质的种类、组成、相对含量作分析。结果显示,在青刺果油主要脂肪酸的含量为:油酸39.17%、亚油酸36.16%、棕榈酸16.38%;从比例上看,饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸比例接近0.6:1:1。共鉴定出169种脂质,包括76种磷脂,84种甘油酯和9种糖脂;其中磷脂、甘油酯和糖脂的主要成分分别为磷脂酰肌醇、甘油三酯和双半乳糖甘油二酯。

• 单位
  中国农业科学院