高密度流加放大培养Schizochytrium sp. FJU-512生产DHA

作者：张明亮; 江贤章; 余清梅; 刘小琳; 黄建忠

来源：药物生物技术, 2013, (01): 34-38.

• 裂殖壶菌
• 补料流加
• 放大培养
• 二十二碳六烯酸 Schizochytrium sp. FJU-512
• Fed-batch
• Scale-up
• DHA

以提高裂殖壶菌生物量,油脂产量和DHA产量为目的,研究从15 L发酵罐到100 L发酵罐流加补料放大培养条件。根据单位体积液体中搅拌功率相同的准则,进行主要控制参数———搅拌转速的理论放大计算。由裂殖壶菌15 L发酵搅拌转速为220～465 r/min,通气量为1.0～2.0 L/L.min(vvm),确定了100 L发酵罐放大的理论转速为150～310 r/min,通气量为1.0～2.0 vvm。通过实验研究,成功实现了由15 L发酵罐至100 L发酵罐的裂殖壶菌放大培养,裂殖壶菌的生物量、油脂产量和DHA产量分别由原来的103.26,51.50 g/L和19.44 g/L增加到110.75、50.77和22.32 g/L。

• 单位
  福建师范大学; 生命科学学院