GTF高产酵母菌体中铬元素的分布规律

作者：李函彤; 王芬; 芦晶; 逄晓阳; 张书文; 刘鹭; 吕加平

来源：中国食品学报, 2019, (10): 100-109.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2019.10.012

• 铬
• 酿酒酵母
• 葡糖糖耐量因子
• 吸附
• 细胞壁
• 原生质体 chromium(Cr)
• Saccharomyces cerevisiae
• glucose tolerance factor(GTF)
• adsorption
• cell wall
• protoplast

应用先进材料学分析的手段并结合生物电镜技术,对酵母生物富铬过程中细胞的变化以及铬在细胞中分布进行探究,揭示酵母富铬机理。以不同剂量的铬处理酵母细胞,利用扫描电子显微镜、透射电子显微镜观察酵母细胞吸附Cr3+形成GTF过程中细胞形态变化;利用能谱分析仪-透射电子显微镜(EDS-TEM)、飞行时间二次离子质谱仪(TOF-SIMS)分析铬在酵母细胞中的分布;采用EDTA洗脱法和原生质体制备法对酵母细胞进行组分分离,用火焰原子吸收法测定其各部位的铬含量,印证能谱及质谱的测定结果。结果表明:随着培养基中Cr3+质量浓度的升高,酵母细胞形状由规则的椭圆形变成长轴拉长的椭圆形;并且在Cr3+质量浓度为500...

• 单位
  天津科技大学; 北京市; 中国农业科学院