外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响

摘要

本试验研究无公害外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响。将ZMZ稀释100倍、150倍、200倍分别喷施于茶树上,以喷施清水为对照,连续喷施3次,每次间隔3天,采摘鲜叶,测定其咖啡碱及其他生化成分含量。结果表明:与对照相比,稀释150倍、200倍的ZMZ,可使茶树新梢咖啡碱含量分别降低22.95%、21.86%,降低幅度达到显著水平;氨基酸含量分别提高71.72%、56.57%,茶多酚含量相对降低8.34%、35.67%,水浸出物含量降低了5.94%、23.11%。

关键词