中美经贸摩擦对大豆进口与居民蛋白质摄入量的影响研究

摘要

中美经贸摩擦给我国农产品国际贸易安全带来了挑战,对我国大豆进口及大豆消费者的实际影响越来越引人注目。本文在构建起从居民蛋白质摄入需求到进口大豆的传导机制基础之上,运用静态预测方法测算出,假设不受中美经贸摩擦影响,2018年进口大豆估计值为10529.57万吨,人均每日动物蛋白质摄入24.21克。但受经贸摩擦影响,2018年实际进口大豆比估计值减少1616.7万吨,人均每日动物蛋白质实际摄入量比假设状态减少0.23克。为进一步保障大豆进口安全和居民蛋白质摄入量稳定增长,应当改善大豆进口能力、提高大豆的自给能力、降低饲料中豆粕的使用占比和引导消费者改变以猪肉为主的饮食结构。

关键词