复合酸化剂对饲料的防霉及酸化作用

摘要

试验以M38-A液体微量稀释法测定两种自制复合酸化剂(OAI和OAII)对8种常见污染饲料霉菌的最低抑菌浓度(MIC),以及饲料pH、系酸力的影响。结果显示:两种固体复合酸化剂对8种霉菌的MIC范围为1.25～5.00 mg/mL,酸化剂OAI和OAII的MIC几何均值分别为1.93、2.73。饲料中添加0.1%、0.2%的复合酸化剂时,OAI和OAII均能显著降低饲料的pH和系酸力(P<0.01)。由此可见,两种酸化剂均能有效防止饲料被常见霉菌污染,且能酸化饲料。

关键词