β淀粉样蛋白作为机体产物,其带来的生理、病理作用不容小觑,而天然提取物姜黄素恰巧能够抑制其产生、积聚及控制其给神经细胞带来的危害。姜黄素自从提取并问世以来,药理作用方面的研究也在不断进展,其具有抗炎、肿瘤防治、抗氧化等作用,能够抑制β淀粉样蛋白生成,并防止β淀粉样蛋白聚集、沉积,减少β淀粉样蛋白对神经细胞的损害。由此,本文将从姜黄素对于β淀粉样蛋白的作用进行综述。