粤西海湾虾虎鱼及含毒情况调查

作者：叶宁; 朱国萍; 何况

来源：当代水产, 2014, (07): 74-76.

• 虾虎鱼
• 粤西地区
• 死亡事件
• 河鲀毒素
• 大陆沿海
• 沿岸水
• 小型鱼类
• 河豚毒素
• 徐闻
• 鲜美可口

<正>虾虎鱼类是一种沿岸水边常见的中小型鱼类,杂食性,善爬行,多数穴居,离水较长时间不死亡。其营养丰富,肉质鲜美可口,具有一定的经济价值,是沿海居民喜爱的食物。但其个别种类具有河鲀毒素,特别是云斑裸颊虾虎鱼,据报道我国台湾岛、海南岛都有误食该鱼中毒事件乃至死亡事件;大陆沿海自2007年发生第一例中毒事件后,粤西徐闻、雷州沿海偶有发生食用虾虎鱼类中毒事件,导致多人中

• 单位
  湛江市海洋与渔业发展研究中心; 广东海洋大学