延安依托红色文化旅游资源发展红色饮食的构想

作者：王晓涧; 苗青; 王美琪; 张向前

来源：河南农业, 2015, (22): 58-59.

• 红色旅游
• 饮食文化
• 旅游食品
• 构想

党中央和毛泽东等老一辈革命家在延安生活战斗了13年,留下了丰富的红色文化资源,如何深度开发这些资源,是发展红色旅游的一个重要课题。以红色文化为线索,探讨了旅游食品的多角度开发,以期推动红色旅游行业、食品行业相互融合、相互促进的目的。

• 单位
  延安大学; 生命科学学院