餐饮食品安全监管体系调整模式研究

作者：阮建锋; 陈思东; 邹宗峰

来源：中国初级卫生保健, 2011, (03): 79-80.

• 食品安全
• 监管体系
• 运行模式 the food safety
• food safety supervision system
• running model

为实施《中华人民共和国食品安全法》,各地在餐饮食品监管方面进行了各种有益的探索。文章通过对各地监管体系的调整模式和方法等进行比较,探讨各种模式在餐饮食品安全监管中的可取之处,找出各种模式的不足,提出进一步的完善措施。

• 单位
  广东药学院