磁性木薯淀粉微球的制备工艺研究

摘要

以木薯淀粉为壳基材,自制的表面改性纳米Fe3O4为核物质,采用反相乳液法制备磁性木薯淀粉微球;考察了淀粉乳质量浓度、淀粉磁核质量比、油水体积比、反应时间和反应温度5个因素对微球平均粒径、铁含量的影响。实验结果表明:在实验考察范围内的适宜工艺条件为淀粉乳质量分数8%、m(淀粉):m(Fe3O4)=8:1、V(油):V(水)=10:1、反应时间2h、反应温度60℃,在该条件下微球平均粒径为15.2μm,铁含量为7.83%,生物显微镜对磁性木薯淀粉微球的形貌观察结果表明微球颗粒均匀,呈球性较好。

关键词