岭南米酒发展溯源

作者：蔡建满; 钟陆文

来源：湖南省社会主义学院学报, 2012, (02): 79-81.

• 岭南
• 米酒
• 历史踪迹

自汉代开始,岭南各族人民以其非凡的聪明才智和勤劳操作,酿造出了多种类型的酒类产品,极大丰富了人们的饮食生活,也为华夏酒界增添了色彩。在中国酒史中,岭南米酒始终占有重要的一席之地,尤其是广西酒业独辟蹊径,生产出许多具有地域风格的名酝佳酿,一直博得世人的普遍青睐。

• 单位
  广东佛山科学技术学院