玉米须黄酮类成分提取工艺及抗氧化活性物质基础研究

作者：马天成; 孙宇; 刘雷

来源：中国现代应用药学, 2019, (22): 2794-2799.

DOI：10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2019.22.009

• 玉米须
• 黄酮
• 响应曲面
• 抗氧化活性
• 构效关系 Zea mays L.
• flavonoids
• response surface methodology
• antioxidant activities
• structure-activity relationship

目的优化玉米须总黄酮的提取工艺,鉴定抗氧化活性馏分中的化学成分,并进行构效关系探讨。方法采用响应曲面法优化总黄酮提取工艺,测定不同提取物的DPPH,ABTS及FRAP总抗氧化活性,并进行相关性分析。采用D101大孔树脂柱对提取物进行分离,采用LC-MS对活性馏分中的成分进行鉴定。测试黄酮单体化合物的抗氧化活性。结果黄酮提取的最佳条件为乙醇体积分数65%,提取时间78min,提取温度86℃,总黄酮提取量为2.35mg·g~(-1)。利用大孔树脂分离后,黄酮类成分主要聚集在60%乙醇-水洗脱馏分。总黄酮含量与抗氧化活性间存在着显著的正相关性。此外,从活性馏分中鉴定了7个黄酮类成分。对其中6个化合物...

• 单位
  齐齐哈尔医学院