工业化方法提取及纯化豆渣RNA的工艺研究

作者：李娜; 柴菜建; 樊星; 江秀霞; 邵美丽

来源：食品工业, 2013, (01): 4-7.

• 工业方法
• 响应面分析
• 豆渣RNA
• 提取
• 纯化 industrial method
• response surface analysis
• bean dregs RNA
• extraction
• purification

以新鲜豆渣为原料,在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计原理进行四因素三水平的响应面分析试验,对豆渣中提取RNA的工艺参数进行优化,同时对RNA的最优沉淀剂进行了筛选。结果表明,其最适裂解条件为裂解温度92℃,裂解时间70 min、裂解液pH 5.4、液料比10∶1,且在此条件下的最适沉淀剂为异丙醇-高NaCl溶液。此法最终的豆渣RNA得率为0.48%,OD260/OD280为1.83。

• 单位
  东北农业大学