UPLC-MS/MS测定黑小麦中B族维生素

作者：韩豪; 李新生; 高玥; 刘新; 杨智勇; 马娇燕

来源：中国生化药物杂志, 2012, (05): 528.

• HPLC-MS/MS
• 维生素B1
• 维生素B2
• 维生素B6
• 黑小麦 HPLC-MS/MS
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B6
• black wheat
• multiple-reaction monitoring

目的建立超高效液相-三重四极杆串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定黑小麦中维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)和维生素B6(VB6)的含量。方法用超高效液相色谱仪,ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱,以0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相,进行梯度洗脱,在电喷雾(ESI)正离子模式下,用MRM模式监测。结果 VB1、VB2和VB6在20～200 ng/mL范围内线性关系良好。黑小麦中VB1、VB2和VB6的含量分别为0.965～1.961,0.614～0.963和0.364～0.625μg/g。结论该方法具有前处理简单、检测限低、回收率高的...

• 单位
  陕西理工学院