山楂中黄酮类物质的提取及纯化工艺研究

摘要

研究山楂中黄酮类物质的提取及纯化方法。采用两种提取方法提取山楂(干)中的黄酮类物质,通过比色法对提取物中黄酮含量进行测定;选用不同金属离子溶液(铜,锌,铁,铝)对提取物进行纯化,考察金属离子溶液浓度及反应液的pH对纯化效果的影响,通过正交试验确定最佳纯化工艺条件。结果表明:碱液加乙醇的提取方法较为经济适宜;纯化过程的最佳工艺条件为:50 mg/mL的硫酸锌溶液,反应液pH为9.0～10.0。在该工艺条件下,提取物中黄酮浓度可提高9.34%。

关键词