初探园艺植物食品营养学第二课堂建设的必要性与方法

摘要

介绍了园艺植物的化学成分及各类果蔬营养,并简单阐述了合理膳食搭配方法等内容,以第二课堂教学模式提出了园艺植物食品营养学课程建设的必要性。从不同视角向大学生展示了食品营养学方面其他知识,以激活高校学生学习农学相关知识的热情。

关键词