初探园艺植物食品营养学第二课堂建设的必要性与方法

作者：杨雪莲; 孙嘉怡; 鲁周; 刘进平; 王家法; 何凤美; 冯佳; 贺华丽

来源：绿色科技, 2013, (07): 323-324.

• 园艺植物食品营养学
• 第二课堂
• 教学改革

介绍了园艺植物的化学成分及各类果蔬营养,并简单阐述了合理膳食搭配方法等内容,以第二课堂教学模式提出了园艺植物食品营养学课程建设的必要性。从不同视角向大学生展示了食品营养学方面其他知识,以激活高校学生学习农学相关知识的热情。

• 单位
  贵州大学; 北京师范大学