《食品机械与设备》课程教学改革与创新

作者：田玉庭; 曾红亮; 张宁宁; 邓凯波

来源：农业工程, 2013, (03): 107-109.

• 食品机械与设备
• 教学改革
• 创新 Food Machinery and Equipment
• Educational reform
• Innovation

《食品机械与设备》课程是食品科学专业重要的专业课之一,在教学过程中教师应重视将理论教学与实践教学相结合,丰富教学方法与手段,合理运用多媒体教学技术辅助教学,积极引导学生从各个方面获取知识,达到提高课程教学效果和教学质量的目的。

• 单位
  福建农林大学