改进冻干技术制取杨梅粉及其神经保护功效的研究(二)

作者：翁乔丹; 桑磊; 方婷; 陈锦权; 吴瑞碧

来源：中国食品学报, 2013, (09): 8-14.

• Neuro-2a细胞
• 杨梅粉
• 缺氧缺糖模型
• 神经保护 Neuro-2a cell
• Myrica rubra powder
• oxygen-glucose deprivation
• neuroprotectivity

研究杨梅粉对Neuro-2a神经细胞缺氧、缺糖损伤的保护作用。先将杨梅粉调配成质量浓度为0.27,0.55,1.09,2.19,4.39,8.78,13.17 mg/mL的杨梅粉还原汁,用于培养细胞。24 h后,MTT检测法显示,在质量浓度0.27~4.39 mg/mL范围,细胞生长率没有显著变化,说明该浓度的杨梅粉还原汁对细胞无毒作用。在对照组中,经OGD损伤后的Neuro-2a细胞生长率下降到53.61%,细胞形态也发生很大变化,神经突触消失。而事先添加杨梅粉还原汁培养的Neuro-2a细胞,其生长率对杨梅粉还原汁呈浓度依赖关系,其中用4.39 mg/mL杨梅粉还原汁培养的Neuro-2a细胞,细胞生长率增加到86.7%,说明以改进的冻干技术制得的杨梅粉具有保护神经的潜力。

• 单位
  福建农林大学