茚三酮显色法测定壳聚糖含量

作者：张雪娇; 齐暑华; 刘春叶; 赵晓莉

来源：化学研究与应用, 2015, (03): 407-411.

• 茚三酮
• 壳聚糖
• 可见光分光光度法
• 含量测定 ninhydrin
• chitosan
• visible spectrophotometry
• determination of content

本研究根据壳聚糖与茚三酮作用显色的特性,建立可见光分光光度法测定壳聚糖含量的方法,并对该测定方法的适宜条件及工作曲线进行确定。实验结果表明,壳聚糖与茚三酮在p H5.5的HAc-Na Ac缓冲体系中显色稳定,在0.004~0.040 g·L-1浓度范围内,其复合物在570nm处吸光度与壳聚糖浓度线性关系良好(r2=0.9981)。进一步对该方法的稳定性、重现性和回收率进行考察,表明该方法操作简单,结果可靠,可满足样品中微量壳聚糖含量的常规检测需要。

• 单位
  西北工业大学理学院; 西安医学院