α-淀粉酶水解百合的动力学及对秋水仙碱提取得率影响的研究

作者：黄旖旎; 索绪斌; 邓妍芳; 徐兴; 张涵

来源：广东药学院学报, 2015, (01): 14-19.

• 百合
• &alpha
• -淀粉酶
• 酶解动力学
• 秋水仙碱提取 Lily
• &alpha
• -Amylase
• enzymatic kinetics
• colchicine extraction

目的研究α-淀粉酶酶解百合的动力学,并探讨α-淀粉酶酶解对百合中的秋水仙碱提取的影响。方法采用Wilkinson统计法和Lineweaver-Burk作图法求解酶解过程的动力学参数Km和vm,并建立动力学方程;以秋水仙碱为指标成分,探讨α-淀粉酶酶解与百合秋水仙碱提取得率之间的相关性。结果α-淀粉酶对百合的水解反应初期遵循一级反应规律,可用米氏方程拟合,动力学参数Km为0.770 mg·m L-1,vm为19.658 mg·m L-1·min-1,米氏方程为v=0.770[S]19.658+[S];百合的酶解与秋水仙碱提取得率之间具有正相关性,线性相关系数R2=0.978。结论本研究可为百合活...

• 单位
  广州市茗川生物科技有限公司; 广东药学院